Kabaminang.com – Dermaga Singkarak, Pelatihan Olahan Makanan bagi pelaku UKM se-Kabupaten Solok diadakan pada Jumat, 12 Juli 2024, di Dermaga Singkarak.
Kegiatan ini dihadiri oleh Ketua Dekranasda Kabupaten Solok, Ny. Hj. Emiko Epyardi Asda, SP, Kepala Dinas DKUKMPP, Ahpi Gusta Tusri, S.STP, M.Si, sejumlah Kepala OPD, Camat X Koto Singkarak, Chrismon Darma, S.STP, Wali Nagari Singkarak, Rahman S.Pd, serta narasumber dari Hotel Axana Padang, Chef Amin.
Dalam sambutannya, Kepala DKUKMPP, Ahpi Gusta Tusri, menyatakan bahwa pelatihan ini merupakan program yang bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pelaku UKM di Kabupaten Solok.
“Pelatihan Olahan Makanan ini juga bertujuan untuk menambah daya jual dan daya saing di tengah masyarakat Kabupaten Solok,” ujarnya.
Narasumber pada pelatihan ini terdiri dari Ketua Dekranasda Kabupaten Solok, Kepala Dinas DKUKMPP, tenaga ahli desain kemasan, dan Chef Amin dari Hotel Axana Padang. Kegiatan ini diikuti oleh 20 peserta pelaku UKM dan berlangsung selama satu hari.
Ketua Dekranasda Kabupaten Solok, Ny. Hj. Emiko Epyardi Asda, SP, dalam sambutannya menyampaikan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan perekonomian masyarakat Kabupaten Solok, sejalan dengan visi dan misi “Mambangkik Batang Tarandam”.
“Kreativitas merupakan nilai tambah dalam meningkatkan nilai jual produk olahan makanan. Pada zaman sekarang, estetika sangat diperlukan dalam pengolahan dan pengemasan makanan karena dapat menggugah selera,” jelasnya.
Read More:
- 1 Pencairan Dana Hibah Parpol di Dharmasraya Tertunda Menunggu LHP BPK
- 2 Semarak FLS3N dan O2SN Kabupaten Solok 2025: Ajang Gali Bakat dan Semangat di Tengah Efisiensi Anggaran
- 3 Pemkab Solok Dorong Sinergi Lintas Sektor Tekan Angka Stunting Lewat Rakor TPPS 2025
Emiko juga menekankan pentingnya standarisasi usaha kuliner untuk perkembangan UKM ke depan.
“Makanan yang enak dan sehat akan membuat produk UKM kita memiliki nilai jual yang lebih tinggi,” katanya.
Selain itu, kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan pelaku UKM tentang resep-resep baru sehingga mereka tidak ketinggalan zaman.
“Menumbuhkan kesadaran pelaku UKM tentang pentingnya pengolahan makanan yang sehat dan meningkatkan daya saing sehingga dapat bersaing dengan makanan modern saat ini,” tambah Emiko.
Emiko mengucapkan terima kasih kepada Chef Amin atas kesediaannya memberikan ilmu yang sangat bermanfaat bagi pelaku usaha kuliner di Kabupaten Solok.
Dia juga berterima kasih kepada panitia dan berharap kegiatan ini akan terus berjalan demi kesejahteraan masyarakat.
Emiko mengajak peserta pelatihan untuk mengikuti kegiatan dengan baik, sehingga dapat meningkatkan kreativitas dalam mengolah dan mengemas makanan, yang pada akhirnya diharapkan dapat meningkatkan nilai jual produk olahan makanan di Kabupaten Solok.(tkb)
